1 00:00:11,320 --> 00:00:13,360 DEPINDER: Prvih šest. LAURA: Kako razburljivo. 2 00:00:13,360 --> 00:00:14,440 CALLUM: Ja. Vau. 3 00:00:14,440 --> 00:00:15,600 Skoraj tam. Mm-hm. 4 00:00:15,600 --> 00:00:18,240 Danes je dober dan. Dan belega predpasnika je. 5 00:00:18,240 --> 00:00:20,080 To je skrivnostna škatla. Eden mojih najljubših izzivov. 6 00:00:20,080 --> 00:00:21,880 In ko nas je ostalo šest, kar pomeni 7 00:00:21,880 --> 00:00:23,640 bomo videli nekaj razpokane hrane danes. 8 00:00:23,640 --> 00:00:24,760 Torej naredimo to stvar. 9 00:00:25,400 --> 00:00:27,760 hej ja pozdravljena 10 00:00:27,760 --> 00:00:29,840 (KLEPETAJ) 11 00:00:31,200 --> 00:00:33,800 POH: Naravnost v vaše klopi. 12 00:00:33,800 --> 00:00:35,480 Samo tekel bom. (SMEH) 13 00:00:40,000 --> 00:00:41,200 SOFIJA: Ja, Sarah. 14 00:00:41,200 --> 00:00:42,680 CALLUM: Sploh ne vem kako potem odreagirati. 15 00:00:42,680 --> 00:00:45,000 Je to dovoljeno? Boš ukradel mojo škatlo? 16 00:00:45,000 --> 00:00:47,000 Oh, občutek je kot tekmovanje! 17 00:00:47,000 --> 00:00:49,520 (SMEH) 18 00:00:49,520 --> 00:00:50,920 Tako sem vesela za vaju 19 00:00:50,920 --> 00:00:55,480 ker si na vrhuncu doseganja pomembnega mejnika. 20 00:00:55,480 --> 00:00:56,760 Do konca tega tedna, 21 00:00:56,760 --> 00:01:00,920 imeli bomo prvih pet MasterChef: Nazaj k zmagi. 22 00:01:00,920 --> 00:01:02,480 Vau. ANDY: Kaj pa to? 23 00:01:04,120 --> 00:01:05,760 SARAH: To je kul. 24 00:01:07,000 --> 00:01:10,080 LAURA: Počutim se kot prvih pet je velik mejnik za vse, 25 00:01:10,080 --> 00:01:11,800 in zagotovo dobivam vsi občutki 26 00:01:11,800 --> 00:01:13,120 mojih dveh prejšnjih sezon. 27 00:01:13,120 --> 00:01:15,200 To je preprosto neverjeten občutek vedeti 28 00:01:15,200 --> 00:01:18,560 da sem tako blizu priti tja, kjer želim biti. 29 00:01:18,560 --> 00:01:20,280 Z bližanjem finala, 30 00:01:20,280 --> 00:01:23,520 pripravljamo vsakega kuharja težji od prejšnjega. 31 00:01:24,600 --> 00:01:26,480 In ena stvar je precej jasna - 32 00:01:26,480 --> 00:01:29,640 vsi ste tukaj, da vzamete ven pokal in osvojiti naslov. 33 00:01:30,680 --> 00:01:33,640 In tako se zgodi ta današnja skrivnostna škatla 34 00:01:33,640 --> 00:01:36,400 je nekdo nastavil kdo je naredil ravno to. 35 00:01:36,400 --> 00:01:40,280 (TEKMOVALCI VZKLIKNEJO, SMEH) 36 00:01:40,280 --> 00:01:43,000 Prava MasterChef zgodba o uspehu. 37 00:01:45,040 --> 00:01:47,080 je... 38 00:01:47,080 --> 00:01:48,720 ..ta tip tukaj. 39 00:01:48,720 --> 00:01:50,560 (SMEH, NAVIJANJE) 40 00:01:50,560 --> 00:01:52,040 Naš lastni Andy Allen. 41 00:01:52,040 --> 00:01:54,320 (PLESAK) 42 00:01:57,000 --> 00:01:58,560 Naj se igre začnejo. 43 00:01:58,560 --> 00:02:00,240 (SMEH) 44 00:02:01,400 --> 00:02:04,560 Zlobno si drgne roke. (SMEH) 45 00:02:04,560 --> 00:02:08,680 Torej, postavitev skrivnostne škatle, česar še nikoli nisem storil, 46 00:02:08,680 --> 00:02:10,520 Jaz... Veliko sem razmišljal o tem 47 00:02:10,520 --> 00:02:13,320 ker se zavedam kako dobri ste fantje, 48 00:02:13,320 --> 00:02:15,440 fazi tekmovanja kjer smo, 49 00:02:15,440 --> 00:02:17,480 torej te bo to preizkusilo. 50 00:02:17,480 --> 00:02:19,280 Ampak mislim, da bomo videli nekaj najboljše hrane doslej. 51 00:02:21,000 --> 00:02:22,400 Zdaj lahko dvignete veke. 52 00:02:23,680 --> 00:02:27,000 (TEKMOVALCI VZKLIKNEJO) 53 00:02:28,720 --> 00:02:29,960 lepa 54 00:02:32,240 --> 00:02:33,560 Oh, to bo dobro. 55 00:02:35,800 --> 00:02:39,000 SARAH: Vsekakor sem pričakovala nekaj okusov od Andyja, 56 00:02:39,000 --> 00:02:41,240 in mislim, da je dostavljen. 57 00:02:41,240 --> 00:02:43,520 Res jih je nekaj zanimive sestavine 58 00:02:43,520 --> 00:02:46,000 ki so malo edinstveni. 59 00:02:46,000 --> 00:02:47,640 Torej je res, res razburljivo. 60 00:02:47,640 --> 00:02:52,520 Gledate nekaj moji absolutni favoriti tam. 61 00:02:52,520 --> 00:02:53,880 ja 62 00:02:53,880 --> 00:02:56,800 OK. Naj razpakiramo, kaj se dogaja? ja 63 00:02:56,800 --> 00:02:58,000 Torej jih bom pregledal. 64 00:02:58,000 --> 00:03:00,000 Imamo jastoga, 65 00:03:00,000 --> 00:03:02,720 ki so z lepe kmetije v severnih rekah. 66 00:03:02,720 --> 00:03:04,400 avstralski jastog. 67 00:03:04,400 --> 00:03:06,680 kostni mozeg. 68 00:03:06,680 --> 00:03:08,960 Jogurt na grški način. 69 00:03:08,960 --> 00:03:11,200 Vijolični daikon. 70 00:03:11,200 --> 00:03:13,000 Medena buča. 71 00:03:13,000 --> 00:03:18,480 Imamo porabljeno marmelado iz kumkvata, tapenada iz morskih alg in shiso. 72 00:03:18,480 --> 00:03:20,400 LAURA: Njam. 73 00:03:20,400 --> 00:03:23,400 Dejstvo, da sem ročno izbral te sestavine 74 00:03:23,400 --> 00:03:28,160 ni edini razlog da je ta skrivnostna škatla tako posebna. 75 00:03:29,440 --> 00:03:33,280 Zmaga na tem tekmovanju gre da vzameš vse, kar imaš. 76 00:03:34,240 --> 00:03:37,520 In to točno kaj je ta izziv. 77 00:03:37,520 --> 00:03:40,440 To je škatla za vse! 78 00:03:40,440 --> 00:03:42,280 (SMEH, APLOVZ) 79 00:03:42,280 --> 00:03:44,520 BEN: Ja, fant. Nekaj ​​poznavalskih prikimavanj. 80 00:03:44,520 --> 00:03:46,040 ja Razumem 81 00:03:46,960 --> 00:03:48,680 Oh, tako sem zajeban! 82 00:03:48,680 --> 00:03:52,840 To je najbolj grozljiv izziv na MasterChef Australia. 83 00:03:52,840 --> 00:03:53,920 Tega še nikoli nisem naredil. 84 00:03:53,920 --> 00:03:57,360 In to je najbolj čuden kup sestavin. 85 00:03:57,360 --> 00:03:59,000 Kot, to je divje. 86 00:04:00,120 --> 00:04:03,160 Tako je prav. Razvpita škatla vsega. 87 00:04:03,160 --> 00:04:05,480 Običajno vas prosimo, da se vključite 88 00:04:05,480 --> 00:04:08,600 vsaj eno sestavino iz vaših škatel, 89 00:04:08,600 --> 00:04:11,720 danes pa jih morate uporabiti vse. 90 00:04:13,000 --> 00:04:14,880 Obstaja kup velikih okusov, 91 00:04:14,880 --> 00:04:16,520 in mislim, da bo tako izziv, 92 00:04:16,520 --> 00:04:18,880 jih združiti in jih ukrotiti, 93 00:04:18,880 --> 00:04:21,920 tako da preprosto ne dobimo absoluta posoda za pihanje glave 94 00:04:21,920 --> 00:04:23,120 to nima nobenega smisla. 95 00:04:25,160 --> 00:04:29,400 To je popoln čas umakniti vse postanke, 96 00:04:29,400 --> 00:04:31,760 ker tukaj je kaj ti kuhaš za danes. 97 00:04:31,760 --> 00:04:35,800 Štiri najbolj impresivne jedi bodo postavili svoje ustvarjalce 98 00:04:35,800 --> 00:04:38,200 v jutrišnji izziv za imuniteto. 99 00:04:39,680 --> 00:04:43,120 Torej morate narediti vse v tvoji moči 100 00:04:43,120 --> 00:04:44,880 da ne bi bil v spodnjih dveh. 101 00:04:44,880 --> 00:04:46,320 Pripelji ga. 102 00:04:47,520 --> 00:04:49,160 Imeli boste 75 minut. 103 00:04:49,160 --> 00:04:51,360 Kuhajte, kar vam je všeč, 104 00:04:51,360 --> 00:04:54,120 vendar morate uporabiti vse v tisti škatli. 105 00:04:55,120 --> 00:04:57,320 Shramba je zaprta. Vrt je prepovedan. 106 00:04:57,320 --> 00:04:59,960 to si samo ti, vaše sponke pod klopjo, 107 00:04:59,960 --> 00:05:01,320 in teh osem sestavin. 108 00:05:02,760 --> 00:05:05,720 Pripravite se. Vaš čas se začne zdaj! 109 00:05:05,720 --> 00:05:08,360 (PLESAK) 110 00:05:08,360 --> 00:05:10,160 DEPINDER: O, moj bog! 111 00:05:10,160 --> 00:05:11,640 (KLEPETAJ) 112 00:05:11,640 --> 00:05:13,600 (PISKANJE) 113 00:05:16,000 --> 00:05:17,440 Oh, bog. nehaj 114 00:05:18,920 --> 00:05:22,040 CALLUM: To je kot, nora skrivnostna škatla. 115 00:05:22,040 --> 00:05:25,240 Vsakega moramo uporabiti sestavina v eni jedi. 116 00:05:25,240 --> 00:05:27,440 Mislim, da ne enega posebnega sestavina me odvrne. 117 00:05:27,440 --> 00:05:29,320 Mislim, da je verjetno samo bolj kombinacija 118 00:05:29,320 --> 00:05:30,520 da jih je treba uporabiti vse skupaj 119 00:05:30,520 --> 00:05:32,080 to je res zahteven del. 120 00:05:33,760 --> 00:05:36,720 To je neverjeten kup sestavin. Veliki okusi. 121 00:05:36,720 --> 00:05:39,000 Torej, samo poskušam najti način da gredo vsi skupaj 122 00:05:39,000 --> 00:05:40,760 brez enega nekakšen prevzem predstave. 123 00:05:40,760 --> 00:05:42,840 (HIHIJE) Ti okusi ne gredo naravno skupaj, 124 00:05:42,840 --> 00:05:44,960 ampak mislim, da je Andy izbran škatla stvari 125 00:05:44,960 --> 00:05:47,560 kar naravno ne gre skupaj da nas prisili k ustvarjalnosti 126 00:05:47,560 --> 00:05:50,000 in se domislite domiselnih načinov jih uporabiti. 127 00:05:50,000 --> 00:05:53,320 In zame ti okusi nekako govori o morju. 128 00:05:53,320 --> 00:05:55,440 Ima tapenado iz morskih alg in lovorski jastog. 129 00:05:55,440 --> 00:05:56,920 Oba sta lepega okusa. 130 00:05:56,920 --> 00:05:58,440 Lepo. 131 00:05:58,440 --> 00:06:01,480 V bistvu bom naredil lovorski jastog zvezda predstave 132 00:06:01,480 --> 00:06:03,160 in vse ostalo bo stransko vlogo. 133 00:06:04,360 --> 00:06:06,000 Standard je tako visok v tem tekmovanju, 134 00:06:06,000 --> 00:06:07,320 težko je izstopati, 135 00:06:07,320 --> 00:06:09,440 tako da moraš to storiti kakorkoli lahko. 136 00:06:09,440 --> 00:06:11,320 Želim, da je nekako konceptualna jed, 137 00:06:11,320 --> 00:06:12,920 popestritev okusa morja 138 00:06:12,920 --> 00:06:15,440 in živahnost vse te zelenjave. 139 00:06:15,440 --> 00:06:16,840 Grem na glavo v določeni smeri, 140 00:06:16,840 --> 00:06:18,960 in nekaj jih bom pogruntal stvari, ki se pojavljajo, ko grem naprej, 141 00:06:18,960 --> 00:06:22,000 in poskušal ga bom dvigniti po visokem restavracijskem standardu. 142 00:06:22,000 --> 00:06:24,000 Res si želim to jed da se uvrstim med prve štiri 143 00:06:24,000 --> 00:06:25,880 ker hočem biti v tem izzivu želim imuniteto. 144 00:06:25,880 --> 00:06:27,680 To je najboljši način da prideš med prvih pet. 145 00:06:27,680 --> 00:06:29,160 Torej, veš, za to sem tukaj. 146 00:06:30,520 --> 00:06:33,000 Kako naj to odprem? veš 147 00:06:33,000 --> 00:06:34,600 Kako naj to odprem? Ja, vrh, vrh. 148 00:06:34,600 --> 00:06:36,400 Vzemi mali vijak z vrha. 149 00:06:36,400 --> 00:06:37,400 Bo samo prišlo? Ja. 150 00:06:37,400 --> 00:06:38,920 Oh, hvala, Lozzy. Oh. Razumem, razumem. 151 00:06:38,920 --> 00:06:39,920 razumeš 152 00:06:39,920 --> 00:06:41,360 Oh, moj bog. 153 00:06:42,160 --> 00:06:44,800 Ta skrivnostna škatla ni zame. 154 00:06:44,800 --> 00:06:47,960 Kot, to je največ, kar si lahko iz svojega območja udobja. 155 00:06:47,960 --> 00:06:51,760 Brez začimb. Nič začimb. Kot nič. 156 00:06:51,760 --> 00:06:55,840 Ponavadi imam celo košaro začimb, ki sedijo na moji klopi. 157 00:06:55,840 --> 00:06:57,320 Danes jih nimam. 158 00:06:57,320 --> 00:06:59,880 In zares sem kuhal samo z 159 00:06:59,880 --> 00:07:02,320 dva od osmih teh sestavin. 160 00:07:02,320 --> 00:07:04,280 Hm, kuhala sem z grškim jogurtom 161 00:07:04,280 --> 00:07:06,640 in sem kuhal z medeno bučo. 162 00:07:06,640 --> 00:07:08,480 Ostali, jaz sem tako kot... 163 00:07:08,480 --> 00:07:10,840 Moji možgani so, kot, samega kratkega stika. 164 00:07:10,840 --> 00:07:12,480 uh... 165 00:07:12,480 --> 00:07:14,800 Mislim, vsi tukaj okoli mene 166 00:07:14,800 --> 00:07:19,000 je verjetno bolj navajen uporabljati sestavine, kot sem ta. 167 00:07:19,000 --> 00:07:21,520 Tako da mislim, da imam malo slabšega položaja. 168 00:07:21,520 --> 00:07:24,160 Mislim, da danes kar grem da se zanesem na svoj instinkt. 169 00:07:24,160 --> 00:07:27,040 Zanesel se bom na prave osnove hrane, 170 00:07:27,040 --> 00:07:30,600 kot sladko, slano, kislo, vsi ti profili okusov, 171 00:07:30,600 --> 00:07:31,800 imeti kakršno koli možnost. 172 00:07:31,800 --> 00:07:34,360 Hm, torej danes Naredil bom, um, 173 00:07:34,360 --> 00:07:36,280 vrhnji cmoki iz jastoga in daikona. 174 00:07:37,320 --> 00:07:39,480 Nikoli nisem delala cmokov prej v kuhinji, 175 00:07:39,480 --> 00:07:40,760 vendar jih delam doma. 176 00:07:40,760 --> 00:07:42,000 Delam jih ves čas, 177 00:07:42,000 --> 00:07:45,000 tako da nekako dobivam navdih s tem danes, 178 00:07:45,000 --> 00:07:47,400 ker si lahko samo predstavljam sedi v moji hiši 179 00:07:47,400 --> 00:07:49,440 to jed s svojo družino. 180 00:07:49,440 --> 00:07:50,720 OK. 181 00:07:50,720 --> 00:07:54,080 Samo stopiti moram nazaj in o tem logično razmisli 182 00:07:54,080 --> 00:07:56,000 kaj naredi vsak od teh okusov. 183 00:07:56,000 --> 00:07:58,560 Pojma nimam, kaj bom naredil 184 00:07:58,560 --> 00:08:01,080 s tapenado iz morskih alg in jogurt, 185 00:08:01,080 --> 00:08:02,720 ampak gledam kostni mozeg, 186 00:08:02,720 --> 00:08:04,320 Rekel sem si: "Oh, verjetno lahko vključi to 187 00:08:04,320 --> 00:08:06,160 "znotraj cmoka." 188 00:08:06,160 --> 00:08:07,920 Na splošno, ko imate, kot jušni cmoki, 189 00:08:07,920 --> 00:08:10,000 imajo kot neke vrste želatine...želatinast košček. 190 00:08:10,000 --> 00:08:13,160 Tako da dejansko pečem kost kostnega mozga, da dodamo želatinasti del. 191 00:08:13,160 --> 00:08:14,480 Nikoli nisem kuhal s kostnim mozgom, 192 00:08:14,480 --> 00:08:17,720 ampak mislim, da bo dodal ta prijetna maščoba in ta okus 193 00:08:17,720 --> 00:08:19,760 z mesom jastoga znotraj cmoka. 194 00:08:19,760 --> 00:08:21,200 Upam le, da bo sodnikom všeč 195 00:08:21,200 --> 00:08:23,280 ker je tako drugačen kako običajno kuham. 196 00:08:27,800 --> 00:08:29,400 Vau-hu. 197 00:08:29,400 --> 00:08:32,880 BEN: Poglej to. Lepo, Cal. ja lepa 198 00:08:32,880 --> 00:08:34,800 Škatlo za vse moraš imeti rad 199 00:08:34,800 --> 00:08:37,520 ker so res oblikovani preizkusiti te fante. 200 00:08:37,520 --> 00:08:38,680 Ampak mislim, da je ključ 201 00:08:38,680 --> 00:08:41,560 ne želimo tega, kar kuhajo pravzaprav okus kot izziv. 202 00:08:41,560 --> 00:08:43,160 Tako brezhibno mora biti. 203 00:08:43,160 --> 00:08:45,240 Ampak to ni lahka pot sestavil si ga, Andy. 204 00:08:45,240 --> 00:08:46,600 Ne, res sem želel preizkusiti to posadko 205 00:08:46,600 --> 00:08:48,480 ker so najboljši med najboljšimi, 206 00:08:48,480 --> 00:08:50,840 zato bi morali biti sposobni obravnavati karkoli vržejo vanje. 207 00:08:50,840 --> 00:08:52,960 Hm, in ne bom lagal, to bo izziv. 208 00:08:52,960 --> 00:08:54,360 Veliko je težkih napadalcev tam notri. 209 00:08:54,360 --> 00:08:56,600 Hm, moj stil je nekako klasičen. 210 00:08:56,600 --> 00:08:59,880 In zdaj gre za nekako krotiti težke udarce, 211 00:08:59,880 --> 00:09:02,000 uporabo nekaterih na bolj subtilne načine kot drugi, 212 00:09:02,000 --> 00:09:04,000 in prinesti jed skupaj to je smiselno. 213 00:09:04,000 --> 00:09:08,280 Ker če le dobimo vse na krožniku, ki je glasen in ponosen, 214 00:09:08,280 --> 00:09:10,360 malo bo katastrofa. JEAN-CHRISTOPHE: Ja. 215 00:09:10,360 --> 00:09:13,320 Mora biti res premišljen na tej točki tekmovanja. 216 00:09:13,320 --> 00:09:15,720 In meni, ko sem takoj videl škatlo, 217 00:09:15,720 --> 00:09:18,680 Mislil sem si: "Kako mi gre da ta dva postaneta prijatelja?" 218 00:09:18,680 --> 00:09:21,000 ki je kostni mozeg in lovorski jastog. 219 00:09:21,000 --> 00:09:22,160 Tako da bi se o tem poglobil. 220 00:09:22,160 --> 00:09:24,480 In potem bi samo začnite gledati na stvari, kot so 221 00:09:24,480 --> 00:09:27,840 sladkost iz buče, teksturo, ki je lahko pire. 222 00:09:27,840 --> 00:09:29,720 Hm, potem imam nekaj citrusov, 223 00:09:29,720 --> 00:09:32,000 Nekaj kislosti imam v jogurtu. 224 00:09:32,000 --> 00:09:34,560 To mi je všeč, ker te fante bo prisililo 225 00:09:34,560 --> 00:09:36,600 delati stvari, ki jih imajo verjetno nikoli prej. 226 00:09:36,600 --> 00:09:38,960 In takrat lahko dosežeš veličino v tej kuhinji. 227 00:09:38,960 --> 00:09:40,960 To je tisto, kar iščemo. ja 228 00:09:45,560 --> 00:09:47,680 Tako tiho tukaj. BEN: Ja, kajne? 229 00:09:47,680 --> 00:09:48,800 LAURA: Tako tiho je. 230 00:09:50,000 --> 00:09:52,000 Kaj je to? 3.5. 231 00:09:53,880 --> 00:09:57,000 prekleto Nisem zelo dober pri hitrem razmišljanju. 232 00:09:57,000 --> 00:09:59,000 Mislim, da zmagam na tem tekmovanju, 233 00:09:59,000 --> 00:10:02,280 tvegati je najpomembnejše stvar, ki jo je treba početi. 234 00:10:02,280 --> 00:10:04,520 Torej imam svojo majhno šablono tukaj, 235 00:10:04,520 --> 00:10:06,520 in umetnost in obrt se pojavljata 236 00:10:06,520 --> 00:10:09,120 ker čutim, da lahko imam malo zabave s tem 237 00:10:09,120 --> 00:10:10,200 in se igraj. 238 00:10:10,200 --> 00:10:12,440 Torej izdelujem cigare Andy. 239 00:10:14,000 --> 00:10:15,520 Sara. zdravo 240 00:10:15,520 --> 00:10:17,280 ANDY: Živjo, Sarah. kako si 241 00:10:17,280 --> 00:10:18,480 Kaj delaš? 242 00:10:18,480 --> 00:10:21,480 No, navdihuje me lepi Andy danes. 243 00:10:21,480 --> 00:10:23,640 Oh, nehaj. (SMEH) 244 00:10:23,640 --> 00:10:27,600 In nikoli te nisem videl zunaj v svojem običajnem življenju, 245 00:10:27,600 --> 00:10:29,880 ampak kar si predstavljam je sediš tam ... (SMEH) 246 00:10:29,880 --> 00:10:33,000 Oh, čas ljubezenske zgodbe. OK. Jaz sedim tam. 247 00:10:33,000 --> 00:10:36,280 Predstavljam si, da sediš tam samo s kostnim mozgom, 248 00:10:36,280 --> 00:10:38,920 le malo zajemalke naravnost iz kostnega mozga, 249 00:10:38,920 --> 00:10:41,760 imeti res zapleteno cigaro. 250 00:10:41,760 --> 00:10:44,480 (SMEH) Ti je všeč ta slika? 251 00:10:44,480 --> 00:10:46,160 Všeč mi je. To si predstavljam. 252 00:10:46,160 --> 00:10:48,520 OK. Pobarvaj sliko v posodi. ja 253 00:10:48,520 --> 00:10:52,760 Torej, v bistvu sem uporabil morske alge v, um, tuiles. 254 00:10:52,760 --> 00:10:55,040 Notri bučni pire. prav. 255 00:10:55,040 --> 00:10:58,520 Hm, saj veste, na kocke narezan jastog tudi notri. 256 00:10:58,520 --> 00:10:59,720 Torej, ko ugriznete vanj, 257 00:10:59,720 --> 00:11:01,920 dejansko dobiš vse te zapletene okuse 258 00:11:01,920 --> 00:11:03,320 ki so nekako skrite. 259 00:11:03,320 --> 00:11:06,280 OK. Nisem velik tip za cigare, ampak bom... 260 00:11:06,280 --> 00:11:08,440 ..samo za danes, za zdaj... 261 00:11:08,440 --> 00:11:10,520 Všeč ti je slika. ..obožujem jih. ja 262 00:11:10,520 --> 00:11:12,320 vso srečo Hvala. 263 00:11:12,320 --> 00:11:15,400 V glavi imam idejo kako bi rad, da bi se to združilo. 264 00:11:15,400 --> 00:11:18,480 Torej, um, je malo spet eksperimentalno, 265 00:11:18,480 --> 00:11:20,440 tako da samo poskušam da bi te tuile pravilno uredili, 266 00:11:20,440 --> 00:11:22,920 in upam, da deluje. 267 00:11:24,000 --> 00:11:25,600 kako si kaj 268 00:11:25,600 --> 00:11:26,960 LAURA: No, kuhar. kako si 269 00:11:26,960 --> 00:11:29,280 Ste ga pripravljeni razbiti? Ja, sem. 270 00:11:30,520 --> 00:11:32,800 Všeč mi je skrivnostna škatla vsega. 271 00:11:32,800 --> 00:11:35,920 Last Back To Win mi je šlo zelo dobro. 272 00:11:35,920 --> 00:11:37,000 Bil sem proti Pohu. 273 00:11:37,000 --> 00:11:39,760 Kuhali smo v skrivnostni škatli all-in 274 00:11:39,760 --> 00:11:42,000 in si je pridobila imuniteto proti nam. 275 00:11:42,000 --> 00:11:44,680 Tako da mislim, da je zelo kul videti ta trenutek polnega kroga. 276 00:11:44,680 --> 00:11:45,880 In zdaj je sodnica. 277 00:11:45,880 --> 00:11:49,000 Elementov je kar nekaj želim narediti, 278 00:11:49,000 --> 00:11:51,960 ampak imam trdno idejo tega, kar želim kuhati 279 00:11:51,960 --> 00:11:53,600 in počutim se zelo pozitivno. 280 00:11:53,600 --> 00:11:55,360 POH: Laura. zdravo 281 00:11:55,360 --> 00:11:59,760 Torej, zadnjič si škatla z vsem je bila pri meni. 282 00:11:59,760 --> 00:12:02,480 Kakšen je vaš pristop tokrat? Torej hrošč, 283 00:12:02,480 --> 00:12:04,640 Samo na hitro ga bom blanširala, vzemi ga iz lupine, 284 00:12:04,640 --> 00:12:06,960 in ga nato spečemo na žaru na hibachiju z nekaj masla. 285 00:12:06,960 --> 00:12:10,840 Hm, naredil bom malo, kot, zelena veloute-esque omaka 286 00:12:10,840 --> 00:12:12,280 z nekaj redkvicami kuham dol 287 00:12:12,280 --> 00:12:14,560 da na primer poveča omako in ga zgostiti. 288 00:12:14,560 --> 00:12:18,120 Jaz grem tudi blanširati nekaj listov repe. 289 00:12:18,120 --> 00:12:20,480 Pečem kostni mozeg 290 00:12:20,480 --> 00:12:23,920 ker grem ščetkat buča v maščobi kostnega mozga, 291 00:12:23,920 --> 00:12:25,560 nato pa kisajte nekaj repe. 292 00:12:25,560 --> 00:12:26,560 Torej moja stvar je, kot, 293 00:12:26,560 --> 00:12:30,240 se prepričajte, da lahko dejansko okusite vsako stvar na jedi 294 00:12:30,240 --> 00:12:32,120 in ima namen. 295 00:12:32,120 --> 00:12:36,640 Vsekakor je verjetno še eno ali dve komponenti 296 00:12:36,640 --> 00:12:38,360 ki bi jih običajno imeli. 297 00:12:41,040 --> 00:12:44,000 Torej, to bo meni je zanimiva ena takšna... 298 00:12:45,000 --> 00:12:49,320 ..nimam komponente na ploščo, ker jo morate uporabiti. 299 00:12:49,320 --> 00:12:51,800 Ste lahko ustvarjalni tudi drugače? ja 300 00:12:53,000 --> 00:12:54,800 Padel bo kako urejate. 301 00:12:54,800 --> 00:12:57,000 In želimo popolno kohezivno jed na koncu. 302 00:12:57,000 --> 00:12:58,120 Končano. OK. 303 00:12:58,120 --> 00:12:59,760 Srečno, Laura. Hvala. 304 00:13:00,800 --> 00:13:02,200 Andy je jasno povedal 305 00:13:02,200 --> 00:13:05,400 da je vsekakor veliko preveč dogaja s to jedjo, 306 00:13:05,400 --> 00:13:06,720 in res ga moram potegniti nazaj. 307 00:13:06,720 --> 00:13:08,280 (VZDIH) 308 00:13:08,280 --> 00:13:10,000 Če bi bila to običajna skrivnostna škatla, 309 00:13:10,000 --> 00:13:12,360 Vzel bi samo element s posode. 310 00:13:12,360 --> 00:13:16,440 Toda danes moram še vedno uporabiti vse osem sestavin v tej škatli. 311 00:13:16,440 --> 00:13:19,360 In prav zdaj, Samo ne vem, kako to popraviti. 312 00:13:22,520 --> 00:13:25,120 Oprostite, samo trenutek imam. Moji možgani so kot ... (BURBLES) 313 00:13:39,200 --> 00:13:41,200 Dajte temu vse, kar imate! 314 00:13:41,200 --> 00:13:43,480 Še 45 minut! 315 00:13:43,480 --> 00:13:44,920 (PLESAK) 316 00:13:44,920 --> 00:13:46,440 Vse, Laura. Daj vse. 317 00:13:46,440 --> 00:13:47,600 Da, da, da, da. 318 00:13:55,280 --> 00:13:57,200 Ah! pridi no 319 00:13:58,200 --> 00:14:01,680 Škatla za vse. ha, ha, ha! 320 00:14:01,680 --> 00:14:04,200 Vsaka posamezna sestavina v tej skrivnostni škatli 321 00:14:04,200 --> 00:14:06,200 mora biti nekje v posodi ki jih naredimo. 322 00:14:06,200 --> 00:14:10,040 To polje lahko poveš je sestavil Andy. 323 00:14:10,040 --> 00:14:12,200 Tukaj je nekaj velikih okusov in veliko za kregat, 324 00:14:12,200 --> 00:14:14,440 vendar mislim, da lahko naredimo precej kohezivna jed. 325 00:14:16,040 --> 00:14:20,160 Danes je na voljo mesto jutri v izzivu imunosti. 326 00:14:20,160 --> 00:14:21,880 Najboljše štiri jedi gredo skozi. 327 00:14:21,880 --> 00:14:24,200 In imuniteta je vse prav zdaj. 328 00:14:24,200 --> 00:14:27,120 Uspelo mi je pridobiti imuniteto zadnjih nekaj tednov, 329 00:14:27,120 --> 00:14:30,360 in udobno me je videlo skozi na prvih šest. 330 00:14:30,360 --> 00:14:31,840 Danes želim biti med tistimi najboljšimi štirimi, 331 00:14:31,840 --> 00:14:34,720 zato se le trudimo trdo delati in delaj pametno. 332 00:14:34,720 --> 00:14:38,080 Moja strategija za to skrivnostno škatlo naj bo preprosto, naj bo lepo, 333 00:14:38,080 --> 00:14:42,160 in pritegne me naravnost lovorski jastog kot glavni dogodek. 334 00:14:42,160 --> 00:14:44,200 Te so tako lepe, in so ogromni, 335 00:14:44,200 --> 00:14:45,880 tiste, ki so nam jih dali danes. 336 00:14:45,880 --> 00:14:47,440 Torej bom to izkoristil. 337 00:14:47,440 --> 00:14:51,400 Še posebej bom pazil to meso jastoga, 338 00:14:51,400 --> 00:14:54,520 ker želim to uporabiti kot posodico za serviranje te jedi. 339 00:14:59,560 --> 00:15:02,080 Prav, Callum? Vse dobro, kuhar. kako si 340 00:15:03,160 --> 00:15:04,600 Dviganje pokrova na Andyjevi skrivnostni škatli 341 00:15:04,600 --> 00:15:07,200 in videl tistega jastoga tam notri in kostni mozeg, 342 00:15:07,200 --> 00:15:09,920 enostavno te je nekako pomesti v sestavinah bougieja, 343 00:15:09,920 --> 00:15:12,240 ampak mislim, da stvari Najbolj me veseli 344 00:15:12,240 --> 00:15:13,680 ali je to lepa zelenjava - 345 00:15:13,680 --> 00:15:17,200 vijolični daikon, shiso, in tisto medeno bučo. 346 00:15:17,200 --> 00:15:19,600 Veš, da bo toliko okusa notri. 347 00:15:19,600 --> 00:15:21,800 Jed bo precej zelenjava-naprej. 348 00:15:21,800 --> 00:15:24,200 Torej s sestavinami Tukaj imam, 349 00:15:24,200 --> 00:15:26,440 Pel bom shiso sopressini. 350 00:15:26,440 --> 00:15:29,640 To bom naredil z lovorovim jastogom polnjen vijolični daikon 351 00:15:29,640 --> 00:15:32,680 in omako tapenada dashi iz morskih alg. 352 00:15:32,680 --> 00:15:36,200 V samih kosteh, ta jed je v bistvu jed s testeninami. 353 00:15:36,200 --> 00:15:38,960 Torej pripravljam testo za shiso testenine, 354 00:15:38,960 --> 00:15:40,840 in testo je videti res lepo. 355 00:15:40,840 --> 00:15:42,760 Podano je res lepo tudi vrsta barve. 356 00:15:42,760 --> 00:15:45,280 Zložil ga bom v sopressini, 357 00:15:45,280 --> 00:15:47,680 ki se prevaja v italijanščino do 'presenečenj'. 358 00:15:47,680 --> 00:15:50,200 Zato upam, da bodo sodniki pojejte to testeninsko jed 359 00:15:50,200 --> 00:15:52,200 da je dobro presenečenje namesto slabega. 360 00:15:52,200 --> 00:15:53,320 (SMEH) 361 00:15:53,320 --> 00:15:55,520 Kdo je zdaj princesa testenin, Callum? 362 00:15:55,520 --> 00:15:56,720 Vedno, kolega. 363 00:15:58,480 --> 00:16:00,040 V redu, kul. 364 00:16:00,040 --> 00:16:02,200 Gre le za dovolj okus v tej omaki zdaj, 365 00:16:02,200 --> 00:16:03,560 potem pa tudi uravnoteženje 366 00:16:03,560 --> 00:16:05,760 nekaj tistih velikih, drznih, udarnih okusi, ki so v Andyjevi škatli. 367 00:16:05,760 --> 00:16:08,360 Verjetno del jedi Najbolj me skrbi 368 00:16:08,360 --> 00:16:10,080 pripravlja to omako. 369 00:16:10,080 --> 00:16:12,600 Nikoli nisem uporabil tapenade iz morskih alg, 370 00:16:12,600 --> 00:16:14,200 marmelada iz kumkvata, 371 00:16:14,200 --> 00:16:16,440 in oklepi jastoga da prej naredim omako. 372 00:16:16,440 --> 00:16:17,880 So tako močne sestavine 373 00:16:17,880 --> 00:16:20,600 da bi lahko res zlahka prevladoval z enim ali drugačnim okusom. 374 00:16:20,600 --> 00:16:22,880 Da jih poskušam uravnotežiti to bo samo primer 375 00:16:22,880 --> 00:16:24,800 tasting, tasting, tasting ves čas. 376 00:16:24,800 --> 00:16:26,560 Ker če ne veš kakšen je okus, 377 00:16:26,560 --> 00:16:28,000 potem je težko... jih je težko uravnotežiti. 378 00:16:28,000 --> 00:16:30,040 Torej jih bo veliko žlica soka danes, mislim. 379 00:16:30,040 --> 00:16:32,120 Samo malo okusa te omake. 380 00:16:36,200 --> 00:16:37,680 Vau, to je tako zanimivo. 381 00:16:39,040 --> 00:16:40,200 zanimivo 382 00:16:41,200 --> 00:16:42,800 Nikoli nisem okusil česa podobnega tisto prej. 383 00:16:42,800 --> 00:16:44,560 Poskušam, kot, ovijem glavo okoli tega. 384 00:16:44,560 --> 00:16:48,200 Kot kumkvat, morske alge ... lovor ... 385 00:16:49,200 --> 00:16:50,880 To je noro, ampak mislim, da mi je všeč. 386 00:16:53,280 --> 00:16:55,160 (MEŠALNIK BREMKA) 387 00:16:57,680 --> 00:17:01,160 (MEŠALNIK BREMKA) 388 00:17:01,160 --> 00:17:02,160 Oh, Jamie. 389 00:17:02,160 --> 00:17:03,400 oprosti. Oh, oprosti. 390 00:17:03,400 --> 00:17:04,520 Oprosti, oprosti. 391 00:17:06,440 --> 00:17:08,600 Ker sem tako močna, veš hvala 392 00:17:10,640 --> 00:17:12,600 Poh in Andy sta prišla do moje klopi in rekel 393 00:17:12,600 --> 00:17:15,720 menijo, da je elementov več na svoj krožnik, kot ga običajno dam, 394 00:17:15,720 --> 00:17:17,600 in se popolnoma strinjam z njimi. 395 00:17:17,600 --> 00:17:20,200 Veste, obstaja osem različnih sestavine tam spodaj, 396 00:17:20,200 --> 00:17:22,720 vendar ne gre samo za razmišljanje osem različnih elementov. 397 00:17:22,720 --> 00:17:24,200 Morda je to, kaj gre s čim. 398 00:17:24,200 --> 00:17:27,040 Tako sem končno uredil celotno jed v moji glavi, 399 00:17:27,040 --> 00:17:31,200 in imam štiri elemente, ki bodo dejansko se bolje prilega krožniku. 400 00:17:31,200 --> 00:17:34,360 Delam glaziran rep lovorjevega hrošča 401 00:17:34,360 --> 00:17:39,600 z malo zelene emulzije in nekaj pečene buče. 402 00:17:39,600 --> 00:17:42,280 Tudi jaz bom naredil res zabavno in sveže, 403 00:17:42,280 --> 00:17:46,600 skoraj živahna majhna solata mešanje daikona in jogurta. 404 00:17:46,600 --> 00:17:49,200 Tukaj precedim malo jogurta da poskusim iz njega izvleči sirotko 405 00:17:49,200 --> 00:17:50,520 da naredite malo vinaigrette 406 00:17:50,520 --> 00:17:53,480 imeti več kot nekaj tisti blanširani listi. 407 00:17:53,480 --> 00:17:56,600 Vzel sem vložen daikon popolnoma iz jedi, 408 00:17:56,600 --> 00:17:59,200 vendar mi je zelo všeč tekočina iz kislih kumaric ki sem jih naredil, 409 00:17:59,200 --> 00:18:03,520 in mislim, da lahko to uporabim z tista jogurtova sirotka v mojem vinaigrette. 410 00:18:03,520 --> 00:18:05,400 Držimo pesti, da bo tako pokažite sodnikom 411 00:18:05,400 --> 00:18:07,760 o čemer res razmišljam sestavine na drugačen način, 412 00:18:07,760 --> 00:18:10,680 in poskušam biti resnično ustvarjalen s čim gre s čim. 413 00:18:10,680 --> 00:18:12,360 Počutim se zelo samozavestnega prav zdaj. 414 00:18:12,360 --> 00:18:14,360 Samo vse moram prinesti skupaj. 415 00:18:17,440 --> 00:18:19,200 Časovnik. 416 00:18:19,200 --> 00:18:20,920 Kje je lopatica? 417 00:18:24,200 --> 00:18:27,200 Naj bo to vaša vstopnica na jutrišnji izziv imunosti. 418 00:18:27,200 --> 00:18:29,640 Imate še 30 minut! 419 00:18:29,640 --> 00:18:32,680 (PLESAK) 420 00:18:34,960 --> 00:18:36,480 JEAN-CHRISTOPHE: Lahko nekaj predlagam? 421 00:18:36,480 --> 00:18:37,680 ja 422 00:18:37,680 --> 00:18:39,920 Ali menite, da je to najboljši način samo z rokami? 423 00:18:39,920 --> 00:18:41,280 Prsti? 424 00:18:41,280 --> 00:18:43,960 Misliš, da bi lahko uporabiti kaj notri? 425 00:18:43,960 --> 00:18:46,640 Ste poskusili ... Mogoče, ja. To lahko poskusim. 426 00:18:46,640 --> 00:18:48,800 Z uporabo neke vrste... To je dobra ideja. 427 00:18:52,720 --> 00:18:56,640 BEN: Z nekaterimi sem eksperimentiral inventivni načini uporabe zelenjave. 428 00:18:56,640 --> 00:18:59,680 Za mojo konceptualno jed, vse je v okusu morja 429 00:18:59,680 --> 00:19:01,280 in živahnost vso tisto zelenjavo. 430 00:19:01,280 --> 00:19:04,280 In daikon sem odnesel 431 00:19:04,280 --> 00:19:06,880 in zaloga v bistvu uporablja tapenada iz morskih alg in nekaj vode 432 00:19:06,880 --> 00:19:08,880 da vlije ta okus morskih alg. 433 00:19:08,880 --> 00:19:10,200 Njam. 434 00:19:10,200 --> 00:19:11,880 dobro je 435 00:19:11,880 --> 00:19:13,880 In prišel sem na idejo 436 00:19:13,880 --> 00:19:16,320 da bi lahko naredila mousse z uporabo nekaj lovorskega jastoga 437 00:19:16,320 --> 00:19:17,680 in nadevajte daikon. 438 00:19:17,680 --> 00:19:21,000 Sliši se nenavadno, toda če se pravilno naredi, upajmo, da bi lahko naredil razliko 439 00:19:21,000 --> 00:19:22,560 med mojo zmago v tem izzivu ali ne. 440 00:19:23,600 --> 00:19:25,560 Edina stvar, ki jo pogrešam trenutek je malo teksture. 441 00:19:25,560 --> 00:19:27,080 Vse je malo kaša na kaša na omaki. 442 00:19:27,080 --> 00:19:29,320 Torej, daikon je mehak in tudi lovorski jastog, 443 00:19:29,320 --> 00:19:30,720 in imaš veloute, 444 00:19:30,720 --> 00:19:32,880 tako da tukaj nič ne daje velik odpor, ko ga ugriznete. 445 00:19:34,480 --> 00:19:36,560 Ampak moram trdo delati, delati hitro. 446 00:19:36,560 --> 00:19:39,840 Zato bom to pustil ob strani in se vrnem k temu, če bom imel čas. 447 00:19:48,160 --> 00:19:49,920 Oh. Njam. 448 00:19:50,720 --> 00:19:53,720 Nisem si mislil, da bom danes delati cmoke 449 00:19:53,720 --> 00:19:55,760 z najbolj čudno skupino sestavin, 450 00:19:55,760 --> 00:19:59,200 ampak nekako celotna ideja izdelave cmokov se je zbralo. 451 00:19:59,200 --> 00:20:01,560 In imam nadev iz jastoga pripravljen za odhod 452 00:20:01,560 --> 00:20:02,760 s kostnim mozgom skozenj. 453 00:20:02,760 --> 00:20:04,040 Pravzaprav je zelo prijetnega okusa. 454 00:20:04,040 --> 00:20:07,200 Še vedno lahko okusite jastoga, kot tudi, um... 455 00:20:07,200 --> 00:20:09,800 ..kot globina okusa iz kostnega mozga. 456 00:20:09,800 --> 00:20:12,120 Tako zdaj delam na svojem testu, 457 00:20:12,120 --> 00:20:14,360 ampak še vedno sem malo negotov 458 00:20:14,360 --> 00:20:16,920 kaj narediti s tapenado iz morskih alg in jogurt. 459 00:20:17,880 --> 00:20:20,080 Edino, česar se lahko spomnim je narediti 460 00:20:20,080 --> 00:20:22,760 nekako kot številka jušne omake. 461 00:20:22,760 --> 00:20:24,640 Depinder. Živjo, Depinder. 462 00:20:24,640 --> 00:20:26,680 Hej, fantje. Ali se moram takoj opravičiti? 463 00:20:26,680 --> 00:20:27,760 Ne, ne, ne, ne, ne. ja! 464 00:20:27,760 --> 00:20:29,720 Pravzaprav ne, v izziv mi je. Nekako je dobro. 465 00:20:29,720 --> 00:20:31,360 Postavlja me zunaj moje cone udobja, 466 00:20:31,360 --> 00:20:33,880 kar je tisto, kar želiš od mene narediti na tej točki tekmovanja. 467 00:20:33,880 --> 00:20:35,800 Ti in vsi ostali, kar je... Niste sami. 468 00:20:35,800 --> 00:20:37,840 Torej je dobro. OK. Kakšna je jed? OK. 469 00:20:37,840 --> 00:20:40,800 Torej delam jastoga in vrhnji cmoki iz daikona, 470 00:20:40,800 --> 00:20:42,720 in naredil bom omako s tema dvema. 471 00:20:44,920 --> 00:20:46,480 Torej to je tisto, za kar grem v tem trenutku. 472 00:20:46,480 --> 00:20:49,400 Kot jogurt iz morskih alg... kot nori jogurtova omaka. 473 00:20:49,400 --> 00:20:51,280 ja ja ja morje.. 474 00:20:51,280 --> 00:20:54,440 Omaka iz morskih alg in jogurta? ja 475 00:20:54,440 --> 00:20:56,720 To dvoje skupaj lahko deluje. ja 476 00:20:56,720 --> 00:21:00,600 Vendar pa je jogurt zelo kisel in tart. 477 00:21:00,600 --> 00:21:01,600 ja 478 00:21:01,600 --> 00:21:03,960 In potem je tapenada iz morskih alg, kot, udaren in umami. 479 00:21:03,960 --> 00:21:07,000 In če ne dobiš pravo ravnotežje, 480 00:21:07,000 --> 00:21:10,040 vse trdo delo, ki ste ga opravili pri ustvarjanju te jedi... 481 00:21:10,040 --> 00:21:11,680 ja ..ne uspe. 482 00:21:11,680 --> 00:21:13,320 ja 483 00:21:24,680 --> 00:21:27,480 Omaka iz morskih alg in jogurta. ja 484 00:21:27,480 --> 00:21:29,160 To se bo zgodilo o ravnotežju za vas. 485 00:21:29,160 --> 00:21:31,400 OK. Torej želiš, da sem previden s tema dvema okusoma? 486 00:21:31,400 --> 00:21:32,640 kohezija. Lahko bi delovalo. 487 00:21:32,640 --> 00:21:33,920 ja Kohezija, kohezija, kohezija. 488 00:21:33,920 --> 00:21:34,920 Ja. Ja. 489 00:21:34,920 --> 00:21:36,600 To je tvoj izziv. vso srečo Razumem hvala 490 00:21:36,600 --> 00:21:37,680 Srečno, Depinder. 491 00:21:37,680 --> 00:21:38,920 ja 492 00:21:38,920 --> 00:21:41,080 Dan se mi je samo poslabšal, 493 00:21:41,080 --> 00:21:43,760 ampak ne morem se spomniti kje drugje Lahko bi uporabil jogurt 494 00:21:43,760 --> 00:21:45,360 kot tudi tapenada iz morskih alg. 495 00:21:46,600 --> 00:21:49,120 Zato se moram prepričati, da se trudim po najboljših močeh, 496 00:21:49,120 --> 00:21:51,120 poskuša uravnotežiti vse okuse. 497 00:21:52,280 --> 00:21:53,640 To je tako izven moje globine. 498 00:21:53,640 --> 00:21:56,120 Zato sem, kot, umiranje v notranjosti. 499 00:21:56,120 --> 00:21:58,840 Nočeš narediti moja škatla vsega je skrivnost! 500 00:21:58,840 --> 00:22:00,680 Še 40 minut časa imate! 501 00:22:00,680 --> 00:22:03,880 (SODNIKI PLOŠKAJO) 502 00:22:10,000 --> 00:22:12,560 Kako gredo moje cigare? (SMEH) 503 00:22:12,560 --> 00:22:14,440 Dobro. Samo da jih dobim... Kje je posoda? 504 00:22:14,440 --> 00:22:17,120 Torej, v bistvu, hm, tuile iz morskih alg so narejene. 505 00:22:17,120 --> 00:22:18,360 Kostni mozeg je pražen. 506 00:22:18,360 --> 00:22:20,560 Polnjenje je v postopku. 507 00:22:20,560 --> 00:22:23,040 Želim samo rahlo teksturo priti skozi, 508 00:22:23,040 --> 00:22:25,640 tako da samo, ja, poskušam prinesti vse skupaj v bistvu. 509 00:22:25,640 --> 00:22:27,280 Kul. prav. 510 00:22:28,440 --> 00:22:30,120 Mislim, da z ustvarjalnim kuharjem, 511 00:22:30,120 --> 00:22:32,200 res je pomembno da ga dobro izvede 512 00:22:32,200 --> 00:22:34,960 torej, notri, polnilo mora biti popolna. 513 00:22:34,960 --> 00:22:37,480 Jaz imam svojega pečenega medena buča. 514 00:22:37,480 --> 00:22:40,520 In to bom zmešal skupaj z malo tistega jogurta. 515 00:22:40,520 --> 00:22:42,760 Mislim, da bo uravnovesiti to sladkost 516 00:22:42,760 --> 00:22:46,120 in ne zasenčiti tega osupljivega jastoga. 517 00:22:46,120 --> 00:22:49,400 Dobili boste teksture iz jastoga, 518 00:22:49,400 --> 00:22:51,840 torej jastoga Ohranjam se lepo in čvrsto. 519 00:22:51,840 --> 00:22:53,400 To bom premešal. 520 00:22:53,400 --> 00:22:55,360 Buča bo malo bolj kremast. 521 00:22:55,360 --> 00:22:58,000 Torej mislim, da obstaja lepo ravnovesje tekstur tam. 522 00:23:00,400 --> 00:23:02,360 Delal sem svojo rit narediti mousse 523 00:23:02,360 --> 00:23:05,080 z uporabo nekaj lovorskega jastoga za mojo idejno jed. 524 00:23:05,080 --> 00:23:06,760 Daikon sem izrezal. 525 00:23:06,760 --> 00:23:08,840 Dobim nekaj pene in ga z žlico dajte noter. 526 00:23:08,840 --> 00:23:11,440 To mora iti v soparnik dokler se pena ne strdi. 527 00:23:11,440 --> 00:23:12,600 Poglej tole 528 00:23:14,920 --> 00:23:17,440 (GASPS) Oh, si naredil to? ja Zakaj ne? 529 00:23:17,440 --> 00:23:19,080 (SMEH) 530 00:23:19,080 --> 00:23:20,760 Kul. Všeč mi je. 531 00:23:20,760 --> 00:23:24,800 In potem bom naredila velute iz vršičkov daikona 532 00:23:24,800 --> 00:23:27,920 in ga v bistvu pretvoriti v res gladka, žametna omaka. 533 00:23:27,920 --> 00:23:30,640 Zadovoljen sem s svojo jedjo bo prišel skupaj. 534 00:23:31,680 --> 00:23:33,400 Edina stvar, ki sem res zaskrbljen zaradi verjetno 535 00:23:33,400 --> 00:23:35,120 je tekstura, ker je vse precej mehko. 536 00:23:35,120 --> 00:23:38,680 Problem tukaj je očitno, da je bo mehko na mehko na mehko. 537 00:23:40,080 --> 00:23:42,680 Ampak nočem začeti pripravo hrustljavih stvari 538 00:23:42,680 --> 00:23:44,480 ali samo več stvari zaradi tega. 539 00:23:44,480 --> 00:23:45,680 Zdaj ga ne bom spremenil, 540 00:23:45,680 --> 00:23:48,280 ker hočem jed biti nežen za jesti. 541 00:23:48,280 --> 00:23:50,480 Samo upam, da bo vse delovalo ko mi uspe. 542 00:23:51,640 --> 00:23:55,640 Oprostite, še 10 minut! 543 00:23:55,640 --> 00:23:57,720 (SODNIKI PLOŠKAJO) 544 00:24:00,240 --> 00:24:01,680 Ohh! 545 00:24:01,680 --> 00:24:03,120 To je okusno. 546 00:24:03,120 --> 00:24:04,400 Naredila sem svoj pire. 547 00:24:04,400 --> 00:24:06,120 Uporabil sem marmelado da naredim tekočino za vlaganje. 548 00:24:06,120 --> 00:24:08,000 Redkvice in buče so gotove. 549 00:24:08,000 --> 00:24:09,600 Imam svoje maslo iz praženega kostnega mozga. 550 00:24:09,600 --> 00:24:12,640 In ravnokar bom naredil svojega jastoga na hibachiju. 551 00:24:13,640 --> 00:24:15,200 Čas je, da skuham svojega jastoga. 552 00:24:15,200 --> 00:24:16,960 In imam tega čudovitega 553 00:24:16,960 --> 00:24:19,720 glazura iz kostnega mozga in morskih alg da bom 554 00:24:19,720 --> 00:24:21,960 ščetkajte po njem med kuhanjem. 555 00:24:21,960 --> 00:24:25,680 Hočem malo tega dima dati in skuhati res nežno. 556 00:24:25,680 --> 00:24:27,440 Z okusi sem prepričan, 557 00:24:27,440 --> 00:24:29,160 Prepričan sem z ustvarjalno naravo 558 00:24:29,160 --> 00:24:30,320 in upajmo, kako izgleda. 559 00:24:30,320 --> 00:24:32,000 Živjo Sof. kako si super sem 560 00:24:32,000 --> 00:24:34,080 Komaj čakam, da vidim kako to pokriješ. 561 00:24:34,080 --> 00:24:36,640 Hvala. Tudi jaz ne morem. (SMEH) 562 00:24:36,640 --> 00:24:38,640 Moje shiso testenine tiktaka na štedilniku. 563 00:24:38,640 --> 00:24:41,680 Mislim, da je omaka čudna in čudovito in neverjetno in okusno. 564 00:24:41,680 --> 00:24:44,160 In zdaj moramo dobiti čudoviti listi daikona 565 00:24:44,160 --> 00:24:47,680 in lovorski jastog polnjen v tem vijoličnem daikonu. 566 00:24:47,680 --> 00:24:49,640 Ampak zlaganje teh lepe majhne oblike 567 00:24:49,640 --> 00:24:51,400 morda ni moja moč. 568 00:24:53,240 --> 00:24:54,640 Kot, spomniš se neke noči 569 00:24:54,640 --> 00:24:57,200 poskušal si mi pokazati kako narediti culur...culurgiones? 570 00:24:57,200 --> 00:24:58,880 Kaj so mali...? Oh, ja, kulurgiones. 571 00:24:58,880 --> 00:24:59,960 ja Ja, ja. 572 00:24:59,960 --> 00:25:01,800 In tako si razočaran name, bil si kot, 573 00:25:01,800 --> 00:25:03,120 "Ah, samo pusti me." 574 00:25:03,120 --> 00:25:04,680 ker ... Zdaj tega ne morem storiti. 575 00:25:04,680 --> 00:25:07,720 ..občutljivega nimam prstov za tovrstno delo. 576 00:25:07,720 --> 00:25:09,560 Imam te velike klobase za prste, 577 00:25:09,560 --> 00:25:13,160 torej, uh, veš, občutljivo delo, ne tako idealno. 578 00:25:13,160 --> 00:25:15,680 Ampak poskušam jih narediti res lepo in res dosledno 579 00:25:15,680 --> 00:25:17,840 ker vizualno, Res si želim, da bi lahko 580 00:25:17,840 --> 00:25:19,440 pokazati tiste lepa zelenjava 581 00:25:19,440 --> 00:25:20,960 Na začetku sem želel poudariti. 582 00:25:22,400 --> 00:25:24,400 Želimo videti vse na tem krožniku! 583 00:25:24,400 --> 00:25:26,160 Še pet minut! 584 00:25:26,160 --> 00:25:29,800 (SODNIKI PLOŠKAJO) 585 00:25:33,600 --> 00:25:35,520 Kako je z jogurtom in algami priti skupaj? 586 00:25:35,520 --> 00:25:37,440 ja Torej, to je to. Je to to? 587 00:25:37,440 --> 00:25:39,600 Hm, ja. bom okusi še zadnjič. 588 00:25:41,840 --> 00:25:45,080 To nenehno okušam jogurtova omaka tapenada iz morskih alg 589 00:25:45,080 --> 00:25:46,520 ker se želim samo prepričati 590 00:25:46,520 --> 00:25:49,440 je popoln nosilec za te cmoke, 591 00:25:49,440 --> 00:25:51,680 in popolnoma uravnoteženo. 592 00:25:51,680 --> 00:25:53,720 Ampak to je zelo, zelo, zelo težko, 593 00:25:53,720 --> 00:25:56,600 ker ko kuham nekaj podobnega kariju 594 00:25:56,600 --> 00:25:58,600 da vem ... vem, kakšen je okus. 595 00:25:58,600 --> 00:26:00,480 Na primer, vem, kakšnega okusa bi MORALO biti. 596 00:26:00,480 --> 00:26:03,720 Z vsemi temi sestavinami, to je samo onkraj tega. 597 00:26:04,840 --> 00:26:08,160 Komaj čakam, da raztrgam vaše jedi! Še dve minuti! 598 00:26:08,160 --> 00:26:10,440 (SODNIKI PLOŠKAJO) 599 00:26:12,120 --> 00:26:15,440 LAURA: Jaz imam svoj vinaigrette pripravljeno za uporabo v steklenički z razpršilom, 600 00:26:15,440 --> 00:26:17,760 in imam štiri elemente gre na krožnik. 601 00:26:18,800 --> 00:26:21,800 Imam svojega jastoga - to je kuhano, pripravljeno za odhod. 602 00:26:21,800 --> 00:26:24,560 Imam zeleni veloute - res je dobrega okusa. 603 00:26:24,560 --> 00:26:28,960 In zadnja stvar dokončuje mojo medeno bučo. 604 00:26:28,960 --> 00:26:31,280 Začel sem z toliko različnih elementov, 605 00:26:31,280 --> 00:26:34,960 ampak sem vsekakor srečna s tem, kako sem končal to kuharico. 606 00:26:34,960 --> 00:26:38,080 Veliko je sestavin tako je šlo v vse 607 00:26:38,080 --> 00:26:40,280 in ja, držim pesti to je banger. 608 00:26:42,200 --> 00:26:43,440 Ta jed izgleda noro, Benny. 609 00:26:43,440 --> 00:26:44,760 Vau. Hvala, kolega. 610 00:26:44,760 --> 00:26:46,160 To je tisto, na kar ciljam. ja 611 00:26:46,160 --> 00:26:48,000 Nor izziv. (SMEH) 612 00:26:48,000 --> 00:26:49,360 Ta plate-up je res nor. 613 00:26:49,360 --> 00:26:51,120 Pravzaprav se počuti kot Nekaj slikam. 614 00:26:51,120 --> 00:26:55,000 Kot da so barve tako svetle, še svetlejši, kot sem mislil. 615 00:26:55,000 --> 00:26:58,600 Zdi se kot ta jed je kakovost restavracije 616 00:26:58,600 --> 00:27:01,440 in upajmo, da bo tako razlika tukaj danes. 617 00:27:02,800 --> 00:27:05,120 30 sekund do konca! 618 00:27:05,120 --> 00:27:08,320 SARAH: Imam svoje polnjenje v cevno vrečko 619 00:27:08,320 --> 00:27:10,680 in si polnim cigare. 620 00:27:10,680 --> 00:27:12,720 V redu, to bolje deluje. 621 00:27:12,720 --> 00:27:16,120 Želim, da ta jed izgleda na krožniku čisto preprosto, 622 00:27:16,120 --> 00:27:20,800 a ko ugrizneš vanj, dobiš to čudovito paleto okusov. 623 00:27:20,800 --> 00:27:23,520 Končali bomo v desetih! 624 00:27:23,520 --> 00:27:27,520 SODNIKI: Devet! Osem! Sedem! Šest! 625 00:27:27,520 --> 00:27:30,680 Pet! štiri! Tri! 626 00:27:30,680 --> 00:27:32,640 Dva! ena! 627 00:27:32,640 --> 00:27:34,680 ja! dobro opravljeno 628 00:27:34,680 --> 00:27:36,240 SARAH: Oh, bog. 629 00:27:36,240 --> 00:27:38,640 Dobro delo. Dobro opravljeno, draga. 630 00:27:38,640 --> 00:27:40,640 Lepo bratec! Bravo, kolega. 631 00:27:40,640 --> 00:27:42,200 dobro opravljeno dobro opravljeno 632 00:27:42,200 --> 00:27:44,000 Oh, ja! To izgleda bolano. 633 00:27:44,000 --> 00:27:45,400 Hvala. Tudi tvoje. 634 00:27:47,760 --> 00:27:51,600 Trudil sem se po najboljših močeh, z uporabo, saj veste, osnove prehrane - 635 00:27:51,600 --> 00:27:53,560 kot sladko, slano, kislost, grenkoba. 636 00:27:53,560 --> 00:27:56,680 Poskušam uravnotežiti vse to okusi je tisto, kar sem naredil danes. 637 00:27:56,680 --> 00:27:59,760 Tako da res upam da je sodnikom zelo všeč. 638 00:28:01,320 --> 00:28:03,160 CALLUM: Nekaj mojih najljubših izzivi v MasterChefu 639 00:28:03,160 --> 00:28:04,680 so eni najtežjih, 640 00:28:04,680 --> 00:28:08,160 ker te absolutno sili k konec ravni vaše ustvarjalnosti. 641 00:28:08,160 --> 00:28:09,520 Mislim, da je uspelo. 642 00:28:09,520 --> 00:28:11,720 Hm, ampak, ja, samo navdušena da vidim, kaj menijo sodniki. 643 00:28:21,840 --> 00:28:24,840 Prosili smo vas, da uporabite vse v Andyjevi skrivnostni škatli. 644 00:28:24,840 --> 00:28:28,640 Iščemo najboljše štiri v jutrišnji izziv za imuniteto. 645 00:28:29,640 --> 00:28:32,960 Prva jed, ki bi jo radi okusili je naredila Sarah. 646 00:28:39,920 --> 00:28:41,800 ooo 647 00:28:41,800 --> 00:28:43,200 Povejte nam, kakšna je vaša jed. 648 00:28:43,200 --> 00:28:47,440 Torej, današnja jed so Andyjeve cigare, postrežen s kostnim mozgom, torej... 649 00:28:47,440 --> 00:28:49,760 (SMEH) Ja, to izgleda dobro. 650 00:28:49,760 --> 00:28:51,480 (SMEH) 651 00:28:51,480 --> 00:28:55,560 Torej, vse v Andyjevi skrivnostni škatli je v teh cigarah? 652 00:28:55,560 --> 00:28:57,840 Ja točno. ja ja 653 00:28:57,840 --> 00:28:59,200 Andy. 654 00:29:00,840 --> 00:29:04,360 (SMEH) 655 00:29:04,360 --> 00:29:06,200 Z očali je res dobro Dobro izgleda! 656 00:29:06,200 --> 00:29:07,640 Lahko vidiš okoli, ja. Točno tako. 657 00:29:07,640 --> 00:29:08,800 dobro je Je to slika? 658 00:29:08,800 --> 00:29:13,200 ja Točno taka je slika Imel sem v mislih. (SMEH) 659 00:29:13,200 --> 00:29:14,280 OK. 660 00:29:24,040 --> 00:29:28,080 Sarah, še enkrat, ti si fantastičen. 661 00:29:28,080 --> 00:29:30,920 Tvoja misel v posodo je brezhibno. 662 00:29:30,920 --> 00:29:33,560 In kar mi je všeč, je pot ti je uspelo 663 00:29:33,560 --> 00:29:35,920 ločiti vaš seznam sestavin, 664 00:29:35,920 --> 00:29:37,560 za katere verjamem, da se ne ujemajo, 665 00:29:37,560 --> 00:29:40,040 in narediti nekaj nasprotnega, 666 00:29:40,040 --> 00:29:44,280 in na koncu nekaj tako nenavadnega ki deluje zelo, zelo dobro. 667 00:29:44,280 --> 00:29:45,560 To je vrsta jedi. 668 00:29:45,560 --> 00:29:48,040 Vaša predstavitev je spet brezhiben. 669 00:29:48,040 --> 00:29:51,160 Ustvarjalnost te lepe tuile 670 00:29:51,160 --> 00:29:54,200 s tapenado iz morskih alg v notranjosti je, kot, genij. 671 00:29:54,200 --> 00:29:55,720 To je genij. 672 00:29:55,720 --> 00:29:57,400 Mislim pa, da razmerje 673 00:29:57,400 --> 00:30:00,720 medene buče in lovorov jastog in kisle kumarice 674 00:30:00,720 --> 00:30:02,200 je malo zunaj. 675 00:30:02,200 --> 00:30:03,720 Rad bi, da bi bilo 676 00:30:03,720 --> 00:30:05,880 veliko lovorskega jastoga notri s kumaricami 677 00:30:05,880 --> 00:30:08,360 in potem samo lizanje tistega pireja. 678 00:30:08,360 --> 00:30:09,360 Ja. 679 00:30:09,360 --> 00:30:11,760 Vprašanje je bilo, je koncept deloval? 680 00:30:13,040 --> 00:30:14,600 Mislim, blizu ... 681 00:30:14,600 --> 00:30:16,120 Oh! 682 00:30:16,120 --> 00:30:18,080 (STOKANJE) ..ampak brez cigare. 683 00:30:18,080 --> 00:30:19,680 (SMEH) 684 00:30:19,680 --> 00:30:21,480 Hvala! Hvala. 685 00:30:24,280 --> 00:30:28,720 Naslednja jed, ki bi jo radi okusili pripada Callumu. 686 00:30:28,720 --> 00:30:31,680 (HIHIJE) Keen bean. 687 00:30:40,080 --> 00:30:41,720 Kakšna je vaša jed? 688 00:30:41,720 --> 00:30:44,800 CALLUM: Torej, to je vijolični daikon polnjene z lovorovim jastogom 689 00:30:44,800 --> 00:30:45,800 in svoje liste, 690 00:30:45,800 --> 00:30:48,680 in tam imam shiso sopressini, 691 00:30:48,680 --> 00:30:53,160 in omaka je lovor jastoga vrste dashi. 692 00:30:53,160 --> 00:30:55,240 To izgleda neumno dobro, kajne? 693 00:30:56,400 --> 00:30:59,720 Callum, všeč mi je, ko hodiš dol tukaj z velikim nasmehom na obrazu. 694 00:30:59,720 --> 00:31:02,160 Ne, mislim, da je, um... danes je bil res zabaven izziv. 695 00:31:02,160 --> 00:31:04,680 Mislim, da, medtem ko... veš, imeli smo nekaj neverjetnih izzivov 696 00:31:04,680 --> 00:31:06,560 z gostujočimi kuharji, in skupaj sva bila v tujini, 697 00:31:06,560 --> 00:31:08,760 ampak mislim, da nekateri izzive, ki smo jih imeli 698 00:31:08,760 --> 00:31:11,400 ki ste ga štirje postavili nad konkurenco 699 00:31:11,400 --> 00:31:12,480 so bili nekateri izmed mojih najljubših, 700 00:31:12,480 --> 00:31:15,400 ker si lahko videl, koliko, kot da ti je res vseeno, Andy. 701 00:31:15,400 --> 00:31:17,720 Ali vas moti, če vprašam, koliko časa ti je vzelo 702 00:31:17,720 --> 00:31:19,680 da dejansko postavim te skrivnostne škatle sestavine skupaj? 703 00:31:19,680 --> 00:31:21,520 Daleč stran! Hm... 704 00:31:21,520 --> 00:31:24,240 Začelo se je, preden smo šli v Doho ... 705 00:31:24,240 --> 00:31:26,080 Vau! ..in včeraj se je končalo. 706 00:31:26,080 --> 00:31:28,080 OK. (SMEH) 707 00:31:28,080 --> 00:31:30,400 No, dobra škatla je bila. Hvala. (SMEH) 708 00:31:30,400 --> 00:31:33,160 Ta jed res izgleda je iz vrhunske restavracije, 709 00:31:33,160 --> 00:31:36,560 in mislim, da je to zato, ker je ta vrsta avre spletk. 710 00:31:36,560 --> 00:31:39,320 Toliko vprašanj imam, in nanje je mogoče samo odgovoriti 711 00:31:39,320 --> 00:31:42,080 s poglabljanjem v vsak element in ugotoviti, kaj je v njih. 712 00:31:42,080 --> 00:31:43,600 Bomo? Mm. 713 00:32:02,280 --> 00:32:04,640 Mislim, zame, ko dam sestavine skupaj, 714 00:32:04,640 --> 00:32:06,680 Nisem ga hotel biti očiten, veš. 715 00:32:06,680 --> 00:32:07,840 Nisem želel, da bi bilo tako, 716 00:32:07,840 --> 00:32:10,680 "O, ja, to gre zraven. Oh, ja, to je ..." 717 00:32:10,680 --> 00:32:12,760 Fantje ste tega že mimo. 718 00:32:12,760 --> 00:32:14,440 Tega smo že mimo, veš? 719 00:32:14,440 --> 00:32:18,000 In ko lahko postavite te sestavine skupaj, 720 00:32:18,000 --> 00:32:20,680 dosežeš veličino. 721 00:32:20,680 --> 00:32:24,040 In, Callum, to je veličina. 722 00:32:25,360 --> 00:32:29,120 Sem mislil, da bom kdaj dobil šiso in tapenada iz morskih alg? 723 00:32:29,120 --> 00:32:30,440 št. 724 00:32:30,440 --> 00:32:35,040 Sem si kdaj mislil, da bo združiti z vijoličnim daikonom 725 00:32:35,040 --> 00:32:39,600 ki je bil polnjen z jastoga in lepo kuhanega? 726 00:32:39,600 --> 00:32:41,040 št. 727 00:32:41,040 --> 00:32:43,800 Prijatelj, točno to mesto je je zasnovan za. 728 00:32:43,800 --> 00:32:48,480 Nikoli ne bi ... nikoli ne bi ustvari to kdaj v svojem življenju. 729 00:32:48,480 --> 00:32:50,240 Ampak, prijatelj, mislim, da imaš jed 730 00:32:50,240 --> 00:32:53,360 ki te bo ostal za vedno v tistem. 731 00:32:53,360 --> 00:32:55,080 Callum, nisem prepričan če vidiš od tam, 732 00:32:55,080 --> 00:32:57,920 ampak moji lasje so pravzaprav vstati na koncu. 733 00:32:57,920 --> 00:33:01,680 Okušanje vaše jedi, vsak grižljaj kar kurjo polt sem dobil. 734 00:33:01,680 --> 00:33:05,920 To imaš čudovito zelene, origami podobne testenine. 735 00:33:05,920 --> 00:33:09,360 Cmoki so tako čudovita in tanka 736 00:33:09,360 --> 00:33:12,160 da lahko vidite, kako dobro vam gre skozi njih skuhal jastoga 737 00:33:12,160 --> 00:33:13,640 preden sploh ugriznete vanje. 738 00:33:13,640 --> 00:33:15,440 In to je nekakšna tema pogovora 739 00:33:15,440 --> 00:33:17,560 ki jih dobite, ko sedi v restavraciji. 740 00:33:17,560 --> 00:33:20,120 Ne gre samo za od koder je prišla hrana. 741 00:33:20,120 --> 00:33:21,800 Tako si ga uporabil. 742 00:33:21,800 --> 00:33:22,960 Super je. 743 00:33:22,960 --> 00:33:25,040 Preprosto je super. dobro opravljeno 744 00:33:25,040 --> 00:33:27,560 tudi jaz te ljubim. Hvala. 745 00:33:29,160 --> 00:33:30,480 ja! 746 00:33:30,480 --> 00:33:32,080 Hvala. Hvala vsem. 747 00:33:34,320 --> 00:33:36,400 sem ti povedal. Hvala, kolega. 748 00:33:36,400 --> 00:33:38,360 Dobro opravljeno, prijatelj. Hvala, prijatelj. 749 00:33:38,360 --> 00:33:41,400 Naslednjo jed je pripravil Jamie. 750 00:33:46,800 --> 00:33:48,360 (ŽVIŽKANJE) 751 00:33:48,360 --> 00:33:50,400 zanimivo 752 00:33:50,400 --> 00:33:51,800 kaj je Kaj gledamo? 753 00:33:51,800 --> 00:33:54,880 Imate jastoga, kar je bilo narejeno čez hibachi 754 00:33:54,880 --> 00:33:56,800 s kostnim mozgom, 755 00:33:56,800 --> 00:34:00,640 praženo maslo iz kostnega mozga obogatena medena buča, 756 00:34:00,640 --> 00:34:03,760 in nekaj vložene medene buče in vložena redkev, 757 00:34:03,760 --> 00:34:05,600 in malo shiso olja. 758 00:34:05,600 --> 00:34:07,160 Imam te. Pravkar si šel kot ... 759 00:34:07,160 --> 00:34:09,320 ..nagnil si se k velikemu, drzni okusi, kajne? 760 00:34:09,320 --> 00:34:11,240 Uživaš v tem? Ja, absolutno. 761 00:34:11,240 --> 00:34:14,640 Kot, to je verjetno eden od najboljši kup sestavin 762 00:34:14,640 --> 00:34:16,720 ki sem jih kdaj imel v skrivnostni škatli. 763 00:34:16,720 --> 00:34:20,480 In biti prisiljen uporabiti vse, Mislim, da je bilo res zanimivo. 764 00:34:20,480 --> 00:34:21,880 Mislim, da se bomo poglobili. 765 00:34:40,560 --> 00:34:43,800 Jamie, mislim, da jih je veliko res čudoviti elementi na tej jedi. 766 00:34:43,800 --> 00:34:46,320 Všeč mi je tvoj način kuhanja lovorski jastog. 767 00:34:46,320 --> 00:34:47,720 Obožujem ta pire. 768 00:34:47,720 --> 00:34:50,120 To je bilo tako lepo in sladko. 769 00:34:50,120 --> 00:34:51,520 Tudi meni je zelo všeč 770 00:34:51,520 --> 00:34:54,960 da si obogatil ta medeni oreh squash s kostnim mozgom. 771 00:34:54,960 --> 00:34:58,040 Mislim, da je to tako dobra uporaba sestavine. 772 00:34:58,040 --> 00:35:01,320 Mislim, da kuhanje hrošča je mint, absolutno mint. 773 00:35:01,320 --> 00:35:02,960 In mislim, da grem tja 774 00:35:02,960 --> 00:35:06,280 tako lep umami in morski okus, 775 00:35:06,280 --> 00:35:08,440 iz te baze ki si jih imel tam. 776 00:35:08,440 --> 00:35:09,920 Bilo je res dobro narejeno. 777 00:35:09,920 --> 00:35:12,280 Ni slabe komponente na krožniku, 778 00:35:12,280 --> 00:35:14,040 ampak gre le za kako je sestavljeno. 779 00:35:14,040 --> 00:35:15,040 Ja. 780 00:35:15,040 --> 00:35:16,320 Počutim se morala bi biti pokrita. 781 00:35:16,320 --> 00:35:17,320 Ja. 782 00:35:17,320 --> 00:35:19,440 In mislim, če bi imel to kot krožnik, 783 00:35:19,440 --> 00:35:21,280 to bi spremenilo igro. 784 00:35:21,280 --> 00:35:25,240 Jamie, to je eksplozija v ustih. 785 00:35:25,240 --> 00:35:27,040 Spet je vzvišeno. 786 00:35:27,040 --> 00:35:29,280 Torej, dobro opravljeno. Kar tako naprej, kaj? Hvala. 787 00:35:29,280 --> 00:35:30,760 Prav, kolega. Hvala. Lepo, Jamie. 788 00:35:30,760 --> 00:35:31,880 Hvala, fantje. 789 00:35:34,680 --> 00:35:36,560 Naslednja jed je tvoja, Ben. 790 00:35:39,560 --> 00:35:42,360 Ker je ta jed precej mehka, 791 00:35:42,360 --> 00:35:45,120 Malo me skrbi o teksturi moje jedi, 792 00:35:45,120 --> 00:35:46,680 ampak hotel sem ta občutek v ustih, 793 00:35:46,680 --> 00:35:48,720 ker je nekako konceptualna jed 794 00:35:48,720 --> 00:35:51,600 in to poskušam povzdigniti način, ki ga običajno ne bi storil. 795 00:35:51,600 --> 00:35:53,560 Vau! Oh, vau. 796 00:35:54,840 --> 00:35:56,440 Tako lepa! 797 00:35:57,600 --> 00:35:59,960 Samo molim, da bo okusno tako dobro kot izgleda. 798 00:36:08,000 --> 00:36:09,360 Ben, kaj si naredil? 799 00:36:09,360 --> 00:36:12,720 Naredil sem jastoga s kislimi kumaricami in dušenim daikonom... 800 00:36:14,800 --> 00:36:16,720 ..in daikon top veloute. 801 00:36:17,800 --> 00:36:19,320 Tako lepa! 802 00:36:19,320 --> 00:36:22,440 Ne vem, ali je tako videti nekaj pod vodo... 803 00:36:22,440 --> 00:36:23,840 ja! ..ali drug planet. 804 00:36:23,840 --> 00:36:25,000 Ja, barvita je. 805 00:36:25,000 --> 00:36:26,560 Izgleda malo podobno podvodni prizor. 806 00:36:26,560 --> 00:36:29,560 ja Korale. Koralam podoben. Ja, ja, ja, ja, ja. 807 00:36:29,560 --> 00:36:31,120 Tako lepo je, Ben. 808 00:36:31,120 --> 00:36:33,360 Torej, kar se tiče tekstur 809 00:36:33,360 --> 00:36:35,360 in kaj si hotel koncept biti, 810 00:36:35,360 --> 00:36:36,960 kako bo jedla? 811 00:36:36,960 --> 00:36:37,960 Je mehka jed, 812 00:36:37,960 --> 00:36:39,760 ampak nisem hotela začeti dajanje hrustljavih stvari nanj. 813 00:36:39,760 --> 00:36:40,760 Nisem hotel narediti... 814 00:36:40,760 --> 00:36:42,640 Želel sem se držati sestavin čim več 815 00:36:42,640 --> 00:36:44,880 brez uporabe sponk, torej, zato ... ja. 816 00:36:44,880 --> 00:36:46,120 Ja. Ja. 817 00:36:46,120 --> 00:36:48,280 Prijatelj, če lahko to izvedeš, ti si preklet genij, mislim. 818 00:36:48,280 --> 00:36:50,040 Držimo pesti. 819 00:36:52,720 --> 00:36:54,600 Oh! 820 00:36:54,600 --> 00:36:56,760 To je zelo zadovoljivo. Vau. 821 00:37:13,760 --> 00:37:17,120 Ben, všeč mi je, kako je bilo videti ... 822 00:37:18,360 --> 00:37:20,680 ..in tam je bilo popolno količino teksture. 823 00:37:20,680 --> 00:37:23,400 Vse to je bilo drugačno plasti nežnosti, 824 00:37:23,400 --> 00:37:24,840 kar je bilo res čudovito. 825 00:37:24,840 --> 00:37:27,200 Zelo občutljiv pristop do teksture. 826 00:37:27,200 --> 00:37:32,320 Ja, res je vse nekako satenast, spolzek in slasten 827 00:37:32,320 --> 00:37:33,640 in vesela sem, da si se odločil 828 00:37:33,640 --> 00:37:35,920 da ne da ničesar super svež in hrustljav notri, 829 00:37:35,920 --> 00:37:37,800 ker mislim, da dejansko bi prekinil 830 00:37:37,800 --> 00:37:40,040 tako lepo, tekoč občutek, da ga jemo. 831 00:37:40,040 --> 00:37:41,800 In tehnika tudi, 832 00:37:41,800 --> 00:37:44,800 pri polnjenju tega daikona s peno, 833 00:37:44,800 --> 00:37:49,200 tista živahna vijolična pokrovača - tako je izgledalo meni 834 00:37:49,200 --> 00:37:50,920 če gremo nazaj na podvodno temo - 835 00:37:50,920 --> 00:37:52,800 hm, to je bilo čudovito. 836 00:37:52,800 --> 00:37:54,920 Torej, to ste izvedli briljantno. 837 00:37:54,920 --> 00:37:56,120 Hvala. 838 00:37:56,120 --> 00:37:57,560 Kar zadeva teksturo, me veseli 839 00:37:57,560 --> 00:38:00,080 da nisi šel čez vrh s kopico teksture. 840 00:38:00,080 --> 00:38:03,120 In zame, mousse v daikonu - 841 00:38:03,120 --> 00:38:04,920 Mislim, da je to tako ustvarjalno. 842 00:38:04,920 --> 00:38:06,680 Mislim, da tvoja obloga... 843 00:38:06,680 --> 00:38:09,520 Na primer način da si zamislite jedi, 844 00:38:09,520 --> 00:38:11,440 potem pa način, ki ga priti do krožnika, 845 00:38:11,440 --> 00:38:12,880 preprosto je šlo skozi streho. POH: Mm. 846 00:38:12,880 --> 00:38:14,600 Prekleto genij. 847 00:38:14,600 --> 00:38:16,840 Kot, da je precej preklet genij. 848 00:38:17,920 --> 00:38:19,600 Hvala, fantje. 849 00:38:21,720 --> 00:38:23,360 Bravo, punčke. na zdravje 850 00:38:23,360 --> 00:38:25,480 genij! Genij. 851 00:38:25,480 --> 00:38:29,120 Naslednja jed, ki bi jo radi poskusili je naredila Laura. 852 00:38:36,760 --> 00:38:38,240 JEAN-CHRISTOPHE: Mmm! 853 00:38:38,240 --> 00:38:40,000 (GASPS) Vau! 854 00:38:40,000 --> 00:38:41,320 Ali lahko poškropim vaše liste? Oh, prosim. 855 00:38:41,320 --> 00:38:43,720 Bi radi dokončali svojo jed? Samo poškropiti jih moram. 856 00:38:44,800 --> 00:38:46,600 Nam lahko poveste, kaj je parfum? 857 00:38:46,600 --> 00:38:47,960 parfum? 858 00:38:47,960 --> 00:38:49,920 Eau de MasterChef Kitchen. 859 00:38:49,920 --> 00:38:53,080 Hm, to je škrlatna kisla kumarica daikon 860 00:38:53,080 --> 00:38:56,440 z oljčnim oljem, sirotko in nekaj marmelade. 861 00:38:56,440 --> 00:38:58,320 JEAN-CHRISTOPHE: Zelo dobro je. Mislim, da si jih želim. 862 00:38:58,320 --> 00:38:59,400 Lahko samo...? ja 863 00:38:59,400 --> 00:39:00,560 Oh, moj bog. Hotel sem reči. 864 00:39:02,040 --> 00:39:04,360 (SMEH) 865 00:39:04,360 --> 00:39:06,200 Poglejte, kaj ... poglejte, kaj Alex misli. 866 00:39:07,760 --> 00:39:09,840 Okusno je. Res je njam. 867 00:39:09,840 --> 00:39:11,520 To je dobro. To je dober začetek. 868 00:39:11,520 --> 00:39:13,360 JEAN-CHRISTOPHE: Kakšna je tvoja jed? 869 00:39:13,360 --> 00:39:18,240 Imam glaziranega jastoga, pečena medena buča, 870 00:39:18,240 --> 00:39:20,920 je malo solate, in zeleni velout. 871 00:39:22,200 --> 00:39:24,080 No, Laura, vsekakor izgleda kot jedrnata jed. 872 00:39:24,080 --> 00:39:26,280 Torej, poskusimo. Hvala. 873 00:39:41,840 --> 00:39:43,320 (OČISTI GRLO) 874 00:39:43,320 --> 00:39:45,800 Uh, Laura... 875 00:39:45,800 --> 00:39:46,960 Človek, skrbelo me je, 876 00:39:46,960 --> 00:39:50,120 in potem prideš gor in imaš štirje elementi na krožniku. 877 00:39:50,120 --> 00:39:51,520 Imel si. 878 00:39:51,520 --> 00:39:53,160 Na krožniku ste IMELI štiri elemente. 879 00:39:53,160 --> 00:39:54,440 Hm... 880 00:39:55,960 --> 00:39:57,480 Bilo je tako dobro! 881 00:39:57,480 --> 00:39:58,560 ja! 882 00:39:58,560 --> 00:40:00,040 Bilo je tako dobro! ja! 883 00:40:00,040 --> 00:40:02,480 Kaj je tako super o tvoji jedi, Laura, 884 00:40:02,480 --> 00:40:06,040 ali ste uporabili tehniko da se prepričate, da boste vključili 885 00:40:06,040 --> 00:40:07,640 vse sestavine v škatli vse... 886 00:40:07,640 --> 00:40:08,640 Ja. 887 00:40:08,640 --> 00:40:11,240 ..medtem ko še kraljuje in zadrževanje. 888 00:40:11,240 --> 00:40:12,920 In to je kje danes si res blestela. 889 00:40:12,920 --> 00:40:16,000 Hm, ta... Uh, kako ga imenujemo? 890 00:40:16,000 --> 00:40:17,400 MasterChef št. 5. 891 00:40:17,400 --> 00:40:19,840 Oh, mojster ... ta Mas ... (SMEH) 892 00:40:19,840 --> 00:40:22,280 To je zelo dobro, Andy. 893 00:40:22,280 --> 00:40:24,000 Ta vinaigrette, 894 00:40:24,000 --> 00:40:26,800 Pričakoval sem, da res udari me v obraz s kisom. 895 00:40:26,800 --> 00:40:29,640 Ja. Toda z uporabo jogurta tam notri, 896 00:40:29,640 --> 00:40:33,880 ima to rahlo svetlost in kremastost 897 00:40:33,880 --> 00:40:38,200 ki prav tako ublaži grenkobo teh popolnoma blanširanih listov. 898 00:40:38,200 --> 00:40:39,920 JEAN-CHRISTOPHE: To ... 899 00:40:39,920 --> 00:40:42,800 To je naravnost fantastično. Hvala. 900 00:40:42,800 --> 00:40:47,440 Ker ste uporabili ta jogurt drugače kot kdorkoli drug. 901 00:40:47,440 --> 00:40:49,440 Imenujmo ga Fleur de Laura. 902 00:40:50,680 --> 00:40:52,080 In veš kaj? 903 00:40:52,080 --> 00:40:53,520 jaz...imam... 904 00:40:54,640 --> 00:40:56,720 Na Andyju je. 905 00:40:56,720 --> 00:40:58,400 POH: Uh-oh. Uh-oh! Pridi sem. 906 00:40:58,400 --> 00:41:00,080 Pridi sem ... pridi sem. To je čudno, prijatelj. 907 00:41:00,080 --> 00:41:01,640 Pridi sem. Čudiš me. 908 00:41:01,640 --> 00:41:03,080 Je kaj nadel? ja 909 00:41:03,080 --> 00:41:05,040 Čudiš me. 910 00:41:05,040 --> 00:41:07,280 Mwah! (SMEH) 911 00:41:07,280 --> 00:41:10,200 To je to. vidiš To si naredil! 912 00:41:11,800 --> 00:41:14,120 To je odvisnost od... veš 913 00:41:14,120 --> 00:41:15,440 Hočeš poljubiti. 914 00:41:15,440 --> 00:41:16,840 Torej, vaša jed ... Hvala. 915 00:41:16,840 --> 00:41:18,040 ..hvala. Hvala. 916 00:41:18,040 --> 00:41:19,400 Hvala. 917 00:41:19,400 --> 00:41:21,600 (SMEH) Potrebujete hladen tuš? 918 00:41:21,600 --> 00:41:23,240 Hej, ko se vrnem domov, 919 00:41:23,240 --> 00:41:25,720 žena mi bo dala vreča, veš to? 920 00:41:25,720 --> 00:41:27,400 Dobro opravljeno, Loz. Hvala. 921 00:41:27,400 --> 00:41:29,080 dobro delo! Hvala. 922 00:41:29,080 --> 00:41:32,320 To vam naredi hrana - poganja te kukavica! 923 00:41:32,320 --> 00:41:33,800 To je odlično. 924 00:41:35,200 --> 00:41:38,840 Naslednja jed, ki bi jo radi poskusili pripada Depinderju. 925 00:41:40,320 --> 00:41:41,920 hvala 926 00:41:42,960 --> 00:41:46,280 Danes nisem bil v svoji coni udobja. 927 00:41:46,280 --> 00:41:47,640 Oh! 928 00:41:48,800 --> 00:41:51,120 Kuhal sem samo z dvema od osmih teh sestavin. 929 00:41:51,120 --> 00:41:52,360 Sploh jih ne poznam. 930 00:41:52,360 --> 00:41:55,680 In dal sem vse od sebe... (OČISTI GRLO) 931 00:41:56,920 --> 00:41:58,320 ..vendar sem zelo živčna. 932 00:41:58,320 --> 00:42:00,680 Živci so verjetno, tako hudo, kot so lahko, ja. 933 00:42:00,680 --> 00:42:01,880 Hvala. 934 00:42:04,440 --> 00:42:06,040 kaj je 935 00:42:06,040 --> 00:42:07,840 Torej, naredil sem jastogove cmoke 936 00:42:07,840 --> 00:42:11,680 s tapenado iz morskih alg in jogurtovo omako. 937 00:42:11,680 --> 00:42:16,160 Hm, in imam kumkvat in shiso odide 938 00:42:16,160 --> 00:42:18,040 v vinaigrettey prelivu, skoraj. 939 00:42:19,280 --> 00:42:21,360 Stavim, da nisi nikoli pomislil bi rekli to. 940 00:42:21,360 --> 00:42:22,520 št. št. 941 00:42:22,520 --> 00:42:24,040 Nikoli. Še posebej kombinacija vsega. 942 00:42:24,040 --> 00:42:25,760 Zdelo se mi je, da sem tako izčrpan. 943 00:42:25,760 --> 00:42:27,240 Potem pa sem se samo potrudil 944 00:42:27,240 --> 00:42:29,920 da ga uravnovesim čim več. 945 00:42:29,920 --> 00:42:31,280 Torej, res smo zaintrigirani 946 00:42:31,280 --> 00:42:33,480 o tej morski travi in jogurtovo kombinacijo, 947 00:42:33,480 --> 00:42:34,840 ali je delovalo. 948 00:42:34,840 --> 00:42:37,440 Oh, v redu, ja. ja Torej poskusimo. 949 00:43:05,760 --> 00:43:07,000 Oh! Oh! 950 00:43:07,000 --> 00:43:08,200 Ne bom te poljubil. 951 00:43:08,200 --> 00:43:10,400 Dal ti bom pet. Oh. Hvala. 952 00:43:10,400 --> 00:43:12,200 Depinder! Hvala. Oh! 953 00:43:13,280 --> 00:43:14,280 Hvala. 954 00:43:14,280 --> 00:43:17,960 Ne, kot, da bi napihoval tukaj - Mislim, da to 955 00:43:17,960 --> 00:43:22,040 je najbolj navdušen Pri vas sem bil kuhar. 956 00:43:22,040 --> 00:43:26,040 Ker to... Ne bi smel so uspeli, kajne? 957 00:43:26,040 --> 00:43:28,000 Kot, oprosti ... Ja, tehnično. ja 958 00:43:28,000 --> 00:43:29,800 ..ampak sem te odpisal. 959 00:43:29,800 --> 00:43:32,680 Jogurt in morske alge? Ne, hvala. 960 00:43:32,680 --> 00:43:34,800 To je bil tvoj izziv, da bi lahko to uravnotežil, 961 00:43:34,800 --> 00:43:37,200 in počutim se, kot da si naredil to tako dobro. 962 00:43:37,200 --> 00:43:38,360 Tako dobro. 963 00:43:38,360 --> 00:43:40,280 In zate, da ne vržeš igrače iz otroške posteljice 964 00:43:40,280 --> 00:43:41,680 ko si dvignil pokrov... ja 965 00:43:41,680 --> 00:43:43,760 ..in samo, da se zberem in grem, 966 00:43:43,760 --> 00:43:45,840 »Veš kaj? Uporabil bom svoj okus." 967 00:43:45,840 --> 00:43:48,080 Ker imaš tako senzacionalen okus. 968 00:43:48,080 --> 00:43:51,240 Hm, uporabil si svoj okus in tvoja spretnost 969 00:43:51,240 --> 00:43:53,600 da prideš do neverjetne jedi. 970 00:43:53,600 --> 00:43:55,200 ja 971 00:43:55,200 --> 00:43:57,040 Prvič, cmoki so brezhibni. 972 00:43:57,040 --> 00:43:59,600 Zelo dobro kuhano. Lepa debelina. 973 00:43:59,600 --> 00:44:02,240 In ohraniš vso lepoto jastogov. 974 00:44:03,320 --> 00:44:07,080 Zdaj pa, kaj me je najbolj navdušilo je omaka iz morskih alg. 975 00:44:07,080 --> 00:44:09,480 Ker morske alge, očitno je precej slan 976 00:44:09,480 --> 00:44:11,120 in je precej dominanten. 977 00:44:11,120 --> 00:44:14,480 Zanimiva je pot omako ste emulgirali 978 00:44:14,480 --> 00:44:17,360 da da malo lahkotnosti do morskih alg. 979 00:44:17,360 --> 00:44:19,440 Torej je prijetno. 980 00:44:19,440 --> 00:44:21,920 Mislim, da je super. Oh, hvala. 981 00:44:21,920 --> 00:44:23,520 Hvala, fantje. 982 00:44:23,520 --> 00:44:24,560 O moj bog! 983 00:44:26,320 --> 00:44:28,240 Odlično delo. Tega nisem pričakoval. 984 00:44:29,240 --> 00:44:31,720 Bravo, kolega. Tako dobro. Hvala, fantje. Hvala. 985 00:44:31,720 --> 00:44:33,320 Lepo. Oh, vau. 986 00:44:39,160 --> 00:44:43,920 Z vsem za igranje danes, res je bilo vse ali nič. 987 00:44:43,920 --> 00:44:45,760 Tukaj ni niti ene osebe 988 00:44:45,760 --> 00:44:49,440 ki ne želijo dobiti svojih rokavic trenutno na imuniteto. 989 00:44:49,440 --> 00:44:52,320 In jutri vas štiri bo imel priložnost, da ga osvoji 990 00:44:52,320 --> 00:44:55,160 v kuharju, ki smo ga res navdušen nad. 991 00:44:56,240 --> 00:44:58,000 Ugotovimo, kdo je opravil delo. 992 00:44:59,280 --> 00:45:01,400 Štiri najboljše jedi danes jih je izdelal... 993 00:45:04,240 --> 00:45:06,280 ..Callum... ja! 994 00:45:09,160 --> 00:45:11,880 ..Laura... Juhu! 995 00:45:13,520 --> 00:45:15,560 ..Ben... hvala 996 00:45:21,400 --> 00:45:23,160 ..in nazadnje... 997 00:45:26,680 --> 00:45:29,080 ..Depinder! 998 00:45:29,080 --> 00:45:30,600 Vau! 999 00:45:30,600 --> 00:45:31,840 (SMEH) 1000 00:45:31,840 --> 00:45:33,680 Tukaj! 1001 00:45:33,680 --> 00:45:36,680 To je...to je veliko bolj podobno. 1002 00:45:36,680 --> 00:45:38,160 Zelo sem vesel. 1003 00:45:39,880 --> 00:45:43,320 Vi štirje se odpravljate jutrišnji imunski izziv, 1004 00:45:43,320 --> 00:45:45,600 in je prekleto dober kuhati v. 1005 00:45:45,600 --> 00:45:46,800 (VSI VZKLIČAJO) 1006 00:45:46,800 --> 00:45:50,840 To, zagotavljam, bo dan, ki ga ne boš nikoli pozabil. 1007 00:45:51,760 --> 00:45:53,800 Se vidimo tam. Se vidimo kasneje. Lahko noč. 1008 00:45:53,800 --> 00:45:55,480 Hvala! Se vidimo, fantje. 1009 00:45:55,480 --> 00:45:56,640 Tako sem srečna! 1010 00:45:56,640 --> 00:45:58,080 Tako dobro! Ja, lepo. 1011 00:45:59,080 --> 00:46:00,840 VOICEOVER: Jutri zvečer ... 1012 00:46:00,840 --> 00:46:02,680 Pozdravite Hugha Allena! 1013 00:46:02,680 --> 00:46:04,640 (NAVIJANJE, PLESAK) 1014 00:46:04,640 --> 00:46:08,120 ..to je kuhar imunitete življenja 1015 00:46:08,120 --> 00:46:11,880 v eni izmed najboljših restavracij v državi. 1016 00:46:11,880 --> 00:46:13,360 Oh, moj bog, kurjo polt imam. 1017 00:46:13,360 --> 00:46:14,600 Smo na Vue de Monde. 1018 00:46:14,600 --> 00:46:15,880 Kuharji so od vsepovsod 1019 00:46:15,880 --> 00:46:18,200 ki bi naredil karkoli biti zdaj v moji koži. 1020 00:46:18,200 --> 00:46:21,040 Toda ali lahko navdušijo Hugha 1021 00:46:21,040 --> 00:46:25,120 uporabo njegovega zelo posebne sestavine? 1022 00:46:25,120 --> 00:46:26,640 Danes si kuhanje z... 1023 00:46:30,120 --> 00:46:31,440 Oh. OK. 1024 00:46:32,560 --> 00:46:34,400 Sem, res? res? 1025 00:46:34,400 --> 00:46:35,480 DEPINDER: ne vem 1026 00:46:35,480 --> 00:46:37,400 kaj bom naredil s to sestavino. 1027 00:46:37,400 --> 00:46:39,720 ja ne vem kako se počutim glede tega. 1028 00:46:44,600 --> 00:46:47,600 Podnapisi Red Bee Media